0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

von Oetinger Riesling Trocken "Mineral" 2013

 
90 point Meininger
Mineralsk, tør hvidvin fra Rheingau.
Pris ved 1Stk 165,00 DKK

Pris ved 6Stk 900,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for von Oetinger Riesling Trocken "Mineral" 2013
Produktet er endnu ikke bedømt
Navnet siger det hele! Mineralsk, tør og mundvandsdrivende. Tysk rieslings traditionelle syre-sødme/frugt-spil er her overtaget - eller i hvert fald suppleret - af en salt, kininsk side.
Det er Achim von Oetingers forsøg på at lave en så puristisk vin som overhovedet muligt (spontangæring m.m.), og det er nok den af hans vine, der har fået mest omtale de seneste år.
Teknisk set er det en slags andenvin til Siegelsberg Grosses Gewächs (man må ifølge VdP-reglerne ikke markedsføre andre vine med marknavn fra de marker, hvorfra man laver Grosses Gewächs-vine).
I duften er den kininsk stram og puristisk med et præg af sort peber og et strejf petroleum - og frugten får lov at spille andenviolin til mineraliteten.
Smagen er mere imødekommende, men stadig fast, tør og stålsat.
Det er ikke vin, der forsøger at være indyndende eller venlig, men fremtræder kompromisløs og fokuseret. Kort sagt: En rigtig nørdevin!
 

Producent von Oetinger
Region Rheingau
Druesort(er) Riesling
Alkohol 12,5%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 9 grader
Drikkevindue Nu-2022
Holdbarhed efter åbning Kort (1-2 døgn)
Intern vurdering 90 point

Serveringsforslag: 


Kammuslinger med matcha-teSmåretter • Rogn & Skaldyr

Kammuslinger med matcha-te


Grillede jomfruhummere med rosmarin og mayoForretter • Rogn & Skaldyr

Grillede jomfruhummere med rosmarin og mayo


Makrelceviche med radiser og agurkForretter • Fisk

Makrelceviche med radiser og agurk


Laks med spidskålssalatHovedret • Fisk

Laks med spidskålssalat