Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

von Oetinger Riesling Trocken "Tradition" 2013


Tør, mineralsk hvidvin fra Rheingau lavet på "gammeldags" manér à la riesling fra år 1900.
Pris ved 1Stk (Før 219,00)150,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for von Oetinger Riesling Trocken "Tradition" 2013
Produktet er endnu ikke bedømt
Trods navnet en af von Oetingers eksperimentelle vine. Ideen er at lave en vin, hvor vinifikationen er tæt på, hvad den var for hundrede år siden. Det betyder i praksis, at vinen har ligget fem dage med skallerne, er spontangæret og lagret på egetønder.
Druerne stammer fra Grosse Lage-marken Siegelsberg. 
Trods de syv år er der ikke snerten af alderstegn - hverken petroleum eller andre ældede noter. De dominerende elementer er citron, lime, chokolade fra macerationen med skallerne, bagværk og fersken.
Smagen er ganske fyldig med en - for riesling - lavt-virkende syre. Det er helt klar riesling, som skiller sig ud fra mængden i stil - og den skal blive særdeles spændende at følge de næste år. 12/2020.
 

Producent von Oetinger
Region Rheingau
Druesort(er) Riesling
Alkohol 12,5%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur Kølig (10-12 grader)
Drikkevindue Nu-2025
Holdbarhed efter åbning Meget kort (drikkes samme dag, den åbnes)
Intern vurdering 91 point

Serveringsforslag:


Kammuslinger med courgettespaghetti og appelsinsauceForret • Rogn & Skaldyr

Kammuslinger med courgettespaghetti og appelsinsauce


Selleriremoulade med østersForret • Rogn & Skaldyr

Selleriremoulade med østers


Jordskoksuppe med valnødder, æbler og karryolieForret • Grøntsager

Jordskoksuppe med valnødder, æbler og karryolie


Svinekoteletter med spidskålHovedret • Grøntsager

Svinekoteletter med spidskål