0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK
von Oetinger Riesling Tradition 2013

von Oetinger Riesling Trocken "Tradition" 2013


Tør, mineralsk hvidvin fra Rheingau lavet på "gammeldags" manér à la riesling fra år 1900.
Pris ved 1Stk 215,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for von Oetinger Riesling Trocken "Tradition" 2013
Produktet er endnu ikke bedømt
Trods navnet en af von Oetingers eksperimentelle vine. Ideen er at lave en vin, hvor vinifikationen er tæt på, hvad den var for hundrede år siden. Det betyder i praksis, at vinen har ligget fem dage med skallerne, og at den er spontangæret.
Næsen er forbavsende ungdommelig for en seks år gammel vin uden spor af petroleum eller andre ældede noter. De dominerende elementer er chokolade fra macerationen med skallerne, bagværk og fersken.
Smagen er ganske fyldig med en - for riesling - lav syre. Det er helt klar riesling, som skiller sig ud fra mængden i stil - og den skal blive særdeles spændende at følge de næste år. 5/2019.
 

Producent von Oetinger
Region Rheingau
Druesort(er) Riesling
Alkohol 12,5%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 9 grader
Drikkevindue Nu-2025
Holdbarhed efter åbning Meget kort (drikkes samme dag, den åbnes)
Intern vurdering 91 point

Serveringsforslag:


Perlebygotto med snegleForret • Rogn & Skaldyr

Perlebygotto med snegle


Selleriremoulade med østersForret • Rogn & Skaldyr

Selleriremoulade med østers


Jordskoksuppe med valnødder, æbler og karryolieForret • Grøntsager

Jordskoksuppe med valnødder, æbler og karryolie


Svinekoteletter med spidskålHovedret • Grøntsager

Svinekoteletter med spidskål