Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0 Vare(r) - Vis kurv

0,00

Vis kurv

I alt 0,00 DKK

Forside Kurv Til kasse Nyheder Restsalg Om os Vilkår Søgning Nyhedsbrev Blog

Alsace

Alsaces historie som stridsplads mellem Tyskland og Frankrig viser sig også i deres vine, som i det store hele er lavet efter tysk tilsnit.

Det er således tyske druesorter som riesling og silvaner (her kaldet sylvaner), som dominerer.
Og ligesom i Tyskland skriver man normalt druesorten på etiketten - så noget ganske unikt for Frankrig.
Gewürztraminer er - om ikke lokal - så i hvert fald en druesort, hvor Alsace med nogen ret kan hævde at producere de bedste udgaver.
Auxerrois - en mutation af pinot blanc - er en anden druesort, som Alsace kan kalde deres egen (derudover er der den meget lokale Klevener de Heiligenstein).

En anden specialitet for Alsace er produktionen af frugtbrændevin, hvor de (når vi ser bort fra Calvados) er førende i Frankrig, hvis ikke i verden.
Mest kendt er destillatet på williamspærer, men også en række andre frugtdestillater er værd at nævne (personligt har vi en forkærlig for destillatet på vilde hindbær - framboise sauvage).