Chenin Blanc er en af vinverdens mest underkendte druesorter. Blandt grønne druesorter når kun Chardonnay og Riesling lignende højder.
Som Riesling kan den give fremragende både tørre og søde vine (de tørre kan nå endnu større højder end Riesling).
Og som Riesling gennemgår den tre distinkte faser i sin udviking: Først en ung og frugtig fase, senere en meget ekspressiv, men også lettere simpel fase, og endelig fuld modenhed, hvor den folder sig ud i hele dens vælde efter en pæn årrække.
Det findes ingen større vine end stor, moden Chenin Blanc - den være sig sød eller tør.
Chenin Blanc er blevet en slags nationaldruesort i Sydafrika (ved siden af Pinotage), men det er i Loire, den når sine største højder.
De tørre Chenin Blanc-vine fra Savennières og Jasnières, de halvtørre fra Vouvray og de søde fra Coteaux du Layon, Bonnezeaux og Quartz de Chaume er alle vine, der kombinerer elegance, mineralitet, langt liv og kompleksitet.
Og priserne på god Chenin Blanc er stadig væsentligt under, hvad kvaliteten berettiger til.