Tilberedning:
Mørdej:
Smuldr smøret i mel og sukker til det har en grynet konsistens.
Saml herefter dejen med ægget.
Dæk dejen til og stil den i køleskabet i 30 min.

Græskarpuré:
Skær græskarret midt over, fjern kernerne og skræl græskarret.
Kog i 20 min til det er mørt, og blend med en stavblender.
Pisk æg og moscuvadosukker sammen.
Tilsæt græskarpureen, fløden, ahornsirup og krydderierne og pisk.
Tænd ovnen på 180 grader.
Rul dejen ud så den passer til tærteformen (målene svarer til en tærteform på 26 centimeter).
Prik huller i dejen med en gaffel og læg et stykke bage på den.
Fyld tørrede bønner på og forbag tærtebunden i 15 min.
Hæld nu fyldet over tærtebunden og bag tærten i 40 min.
Server ved stuetemperatur med en klat ahornsflødeskum (1/2 liter piskefløde og ca. 4 spsk ahornsirup - smag til).