Grosses Gewächs er det nærmeste, Tyskland kommer en klassificering af deres bedste vinmarker, som man kender det fra f.eks. Bourgogne. Der er dog et vigtigt notabene: Grosses Gewächs-kategorien er indført af den private VdP-foreningen, som er en forening af nogle af de førende producenter i Tyskland (VdP står for Verein deutscher Prädikatweingüter). Det betyder, at der er fokus på de vinmarker, hvor VdP-medlemmerne har andele.
Ydermere gælder GG-klassifikationen kun for tørre vine (de seneste år har VdP dog forsøgt at dæmme op for denne kritik ved at indføre begrebet Grosse Lage, der er en klassifikation af marken snarere end vinen).
Ikke desto mindre er Grosses Gewächs-vinene noget af det bedste, Tyskland kan præstere, når det kommer til tør vin. På hvidvinsområdet er langt de fleste vine lavet på Riesling-druesorten, men der findes også Grosses Gewächs-vine på f.eks. Silvaner (i Franken) og Weiss- og Grauburgunder (i Baden).
På rødvinsområdet er Spätburgunder (Pinot Noir) den klart vigtigste druesort, men i visse områder er også Frühburgunder og Lemberger tilladt i Grosses Gewächs-vinene.