Sekt er den tyske (og østrigske) betegnelse for mousserende vin.
Det er en populær vintype - ikke mindst i Tyskland, som drikker mest mousserende vin pr. indbygger i verden.
Sekt kan både laves med traditionel flaskegæring eller efter charmat-metoden (og vinen eftergærer på store tanke).
Det er ikke tilladt at tilsætte kulsyre til Sekt.
Vil man være sikker på at få vin, lavet på méthode traditionelle skal man gå efter betegnelsen "Traditionelle Flaschengärung" på etiketten.
Både de traditionelle champagnedruesorter (chardonnay og pinot noir) samt tyske druesorter (i de bedre - og dyrere - udgaver typisk riesling) ses.
Ligegyldigt druesorterne har tysk og østrigsk sekt det mere at være mere frugtige og mindre præget af gæren end champagne og fransk crémant (selv når de har ligger lige så langt tid på gæren som champagne).
Derfor bør sekt i vores optik heller ikke sammenlignes med champagne - men bør snarere ses som en vin i egen ret.
Mange vil faktisk nok foretrække de mere frugtige og drueprægede Sekte frem for champagne.
