Melon de bourogne har - som navnet antyder - sig udspring i Bourgogne, men dyrkes i dag primært i det vestlige Loire i området omkring Nantes.
Den er eneste tilladte druesort i Muscadet, hvor den giver vine uden den helt store druekarakter - men med des mere præg af terroiret, hvilket i Muscadet vil sige en udpræget mineralitet.
De bedste er blandt de længstlevende hvidvine i verden - og de fleste mere ambitiøse udgaver har gavn af 8-10 års lagring.
Laves ofte med lagring 'sur lie' - d.v.s. på bundfaldet. Traditionelt i Muscadet fra ca. 6 - 14 måneder, i det mest ambitiøse udgaver ofte længere og helt på til 5 år.
Når Muscadet lagrer siger de lokale vinbønder, at den "genfinder" sin oprindelse i Bourgogne - i.e. får en næsten burgundisk karakter.
I dag ses den dog stort set ikke i Bourgogne, selvom visse vinbønder i det nordlige Bourgogne har reintroduceret den.
Dyrkes også i et vist omfang i USA - primært i Oregon og Washington State.