Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.
Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
Land Tyskland Region Saar Vinmarker Oberemmeler Altenberg, Oberemmeler Rosenberg, Niedermenniger Herrenberg Størrelse 6,8 hektar Druesorter Riesling, Pinot Blanc, Pinot Noir Jordbund Skifer Dyrkningsform Ikke certificeret Det ligger i Konz - en sidedal til selve Saar-floden, som møder Saar omkring Wiltingen. Det lidt specielle navn skyldes, at Carolins mor, Maria Willems, ikke blot blev gift med en Willems, men selv hed Willems til efternavn. Carolin er ønologuddannet og er bl.a. udlært på Deutzerhof, samt i Australien og Sydafrika. Fra hun overtog vingården i 2001 har fokus været på tørre og halvtørre vine - omend der også laves traditionel Kabinett, Spätlese og Auslese. At det var den rette vej at gå ses bl.a. af, at Stuart Pigott udnævnte Carolin til "Jungwinzerin des Jahres" i 2010. Til daglig er det den unge Peter Thelen, som driver vingården, da Carolin bor med manden Jürgen (fra Weingut Hofmann) i Appenheim i Rheinhessen. Man benytter både fade og rustfri ståltanke i produktionen (primært fade til de søde vine). Alle vine starter med den ambiente gær og kun i tilfælde, hvor gæringen standser uhensigtsmæssigt (primært et problem for de tørre vine), tilsættes kulturgær. Riesling er selv sagt hovedaktøren her, men der dyrkes også en smule Weiss- og Spätburgunder. Fælles for alle vinene er en renhed og præcision, som gør dem svært forførende - allerede som unge (her er intet af den berømte/berygtede 'moselfims'). De er lidt større af statur end tilsvarende vine fra Mosel - og det 'skyggefulde' udtryk, som kan findes i Moselvine, er her erstattet af solskin. Ser man bort fra en håndfuld moselproducenter, hvis 70'er-kitsch-etiketter gør dem umulige at sælge, repræsenterer Willems-Willems nogle af de bedste køb i regionen. Viniversas udvalg af vine fra Willems-Willems: |