Joh. Bapt. Schäfer Riesling Kabinett 2022

I en verden, der ikke ligefrem skriger på Kabinett-vine (forstå det, hvem som kan...), laver Sebastian Schäfer hele to af slagsen. 
Nahe er da nok også den eneste vinregion, hvis vine kan måle sig med de store Kabinett-vine fra Mittelmosel. 
Dette er basisudgaven (den anden er fra 'grand cru'-marken Pittermännchen, mens denne består af 30% druer fra Pittermännchen og 70% druer fra 'premier cru'-marken Rümmelsheimer Steinköpfchen). Den er lagret 100% på rustfri ståltanke (i modsætning til Pittermännchen-udgaven, som er lagret på stückfass). 
Duften er mineralsk med præg af petroleum og fersken, hvor sødmen absolut spiller andenviolin. Der er en anelse 'moselsfims', men ikke noget, som bør kunne skræmme de fleste
Smagen er lige præcis, som Kabinett skal være i vores bog - d.v.s. sød, men ikke sukret, og med en frisk, snarere end sød finish. 
Det er kort sagt flydende kærlighed og sommer. 5/2024