Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.
Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
Land Tyskland Region Mittelrhein Vinmarker Kurve Størrelse 4 hektar Druesort(er) Riesling, Kerner, Sauvignon Blanc, Pinot Noir Jordbund Skifer Dyrkningsform Certificeret økologisk Og det var ikke den nemme vej, han valgte! De fire hektar, han i dag besidder, er alle stejle skiferskråninger, som kræver masser af knofedt at dyrke. Oven i det har han endda valgt at blive økologisk certificeret. Stilen er kompromisløs - der bruges spontangæring (hvad vinene ofte bærer præg af de første år), og de tørre vine er endog særdeles tørre. Det er således heller ikke vine for alle; den umiddelbare frugt og det syre-sødme-spil, som mange forbinder med riesling, er her erstattet af en skånselsløs mineralitet. Det er tydeligt, at Martin stadig eksperimenterer og er ved at finde sit udtryk, men der er ingen tvivl om, at han allerede nu hører til blandt Mittelrheins bedste producenter. Martin benytter - i kontrast til tidens trend blandt ambitiøse producenter - stadig de klassiske tyske prädikater også til en række af hans tørre og halvtørre vine (Kabinett trocken, Spätlese Feinherb etc.). Det er muligvis hans - eneste - indrømmelse til en region, hvor de fleste producenter stadig primært sælger til og lever af turister. Se Viniversas udvalg af vine fra Sturm er: |