Hofmann Weisser Burgunder & Chardonnay Trocken Urmeer 2020

Jeg skal indrømme, at jeg altid er en smule skeptisk, når der står chardonnay på en tysk etiket. Alt for ofte er det vine, som er alt for entydigt frugtige efter denne smagers smag. 
Her er den jo så medieret af pinot blanc - og under alle omstændigheder bliver alle bange anelser gjort til skamme, når der smages på vinen. 
Jo, der er frugt i form af pære og lidt melon - men der er også en fin bagvedliggende mineralitet, som holder frugten i skak. 
Indtrykket går igen i både duft og smag - og der er nærmest kun en lille smørpræget finish, der antyder, at vi her har at gøre med en vin (delvist) på chardonnay.
Stilen er ikke oversøisk, men det ville være for meget at kalde den burgundisk - så lad os i stedet kalde den tysk! 7/2021.