La Bastide Saint Vincent Côtes du Rhône 2023

Côtes du Rhône var i 1990'erne danskernes go-to hverdagsvin - og indrømmer vi gerne: Også vores. 
Meget har imidlertid ændret sig siden (både med vinene og os selv...). 
Côtes du Rhône er ikke længere, hvad det var. 
I gamle dage talte man ofte om duften af 'garrique' - d.v.s. duften af diverse krydderurter, som man også kunne finde i vinmarkerne (timian, rosmarin etc.). 
I dag bliver de fleste Côtes du Rhône lavet i en mere frugtig stil, hvor det kan være svært en finde garrique-noterne. 
Vi indrømmer gerne, at vi er lidt nostalgiske over for denne "gamle" stil, men må også erkende, at det er svært at finde vine af denne type længere. 
Derfor har vores fokus i Sydrhône været at finde vine med elegance og friskhed og alkohol i balance, så det ikke bare bliver frugtpotpourri og tuttifrutti. 
Vi indrømmer gerne, at det ikke har været let - men med Bastide Saint Vincent mener vi at have fundet netop dette. 
Det er deres Côtes du Rhône et klart eksempel på. 
Næsen er således intens, men samtidig elegant og blomstret med en snert af bacon kombineret med en syredreven friskhed (som nok til dels skyldes årgangen...) og mineralitet. 
Smagen bekræfter dette og supplerer med en fin finish og eftersmag. 
Dette er Côtes du Rhône efter vores hoved! 11/2024.