Deutzerhof Heimersheim Chardonnay Dosage Zéro 2020

Vow, vow, vow. Dette er Deutzerhofs bud på en blanc de blancs lavet på chardonnay efter champagnemetoden (inklusiv tre års lagring sur latte) - og vi tror ikke, at vi har smagt vin uden for Champagne, som smager så meget af ... champagne.
Der er den klassiske chardonnayske duft af hvedekiks omkapslet af mineralitet. Ofte har tysk Sekt det med at være lidt mere frugtig end champagne, men det er ikke tilfældet her (sikkert hjulpet på ved af, at dette er "dosage Zéro").
Smagen er rank og stram med en fin og behagelig mousse. 
Skulle man skelne den fra champagne ville det formodentlig være ved, at mineraliteten går i en lidt anden retning (lidt mere flintesten end den kalkede mineralitet, man finder i Côte des Blancs)
Hvis dette var champagne til den dobbelte pris tror jeg ikke mange champagneaficionados ville blive skuffede.
Deutzerhof er selv meget forbeholdne over for lagringspotentiale - det ville ikke undre os, hvis de holder væsentligt længere. 3/2025