Hofmann Steinberg Chardonnay Trocken 2019

Chardonnays historie i Tyskland er relativt ny. Desværre finder jeg ofte tyske chardonnayvine mere oversøiske end burgundiske i stil med en udpræget og lidt entydig frugtighed. 
Weingut Hofmann forstår heldigvis at anslå andre toner. 
Duften er indtagende med præg af ananas, abrikos og vanilje - men også en snert af løvstikke. Og denne urtede tone er med til at give balance til vinen. 
Smagen er fed og fyldig med præg af kokos, men med en lille frisk tone til sidst, som giver kompleksitet. Den har en rygrad og koncentration som lader ane, at der også er meget i vente i fremtiden (og vores drikkevinduesvurdering kan meget vel vise sig at være konservativ). 
Ikke oversøisk i stil, men heller ikke burgundisk - så mest af alt sin egen. 7/2021.