Lubentiushof Riesling Gäns S 2015

2015 var et jubelår i Tyskland - og måske i Mosel i særdeleshed. Det fornemmer man absolut også her.
Gäns S er en ny søstervin til Gäns X ud fra samme principper - d.v.s. vingårdens bedste druer, som får lov til at gære helt ud, således at der praktisk talt ikke er nogen restsukker tilbage ( <1g). Eneste forskel på de to vine er, at Gäns S er lagret på fade, mens Gäns X er lagret på ståltank.
Trods den manglende restsukker er vinen forbavsende harmonisk (Gäns X er mere udfordrende på den front!).
I duften fornemmer man en voldsom skifer-mineralitet med æterisk petroleum, grape, løvstikke, ananas og lakrids. Det er mineralitet med mineralitet på - og så lidt ekstra mineralitet for en ordens skyld... Men alligevel voldsomt kompleks og med stor ynde og elegance. 
Smagen er forbavsende venlig - manglen på restsødme taget i betragtning. Eller måske er vi bare blevet hærdede...
Alt i alt en vin, som det er svært at sætte en finger på - og måske den bedste unge, tørre Riesling undertegnede nogensinde har smagt. 
Lagringspotentialet har jeg lidt svært at gisne om - men i betragtning af, at vinen endnu ikke er nået til sin kantede pubertetsfase, er vores drikkevindue nok i den konservative ende (4/2021).