Spätburgunder - bogstaveligt: "Sen burgunder" - er det tyske navn for Pinot Noir.
Navnet henviser til, at Spätburgunder modner senere end Frühburgunder (også kaldet Pinot Madeleine) - en mutation af Pinot Noir, som modner hurtigere.
Det er den vigtigste blå druesort i Tyskland - både hvad angår udbredelse og kvalitet - og findes i det meste af det vindyrkende Tyskland.
Visse producenter vælger at skrive "Pinot Noir" på etiketten, hvilket ofte vil henvise til, at vinen er lavet med Bourgogne som forbillede - og eventuelt også med bourgognekloner.
Generelt adskiller tysk Spätburgunder sig imidlertid fra rød Bourgogne ved en mere umiddelbar frugt og ofte et lidt lettere udtryk. På mange måder kan de minde mere om Pinot Noir-vinene fra New Zealand end om rød Bourgogne.
Nedenfor kan du se vores udvalg af tyske vine på Spätburgunder. Vil du se hele vores udvalg af Pinot Noir så klik her.