Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

F. & F. Peters

Weingut F. & F. PetersLand Tyskland
Region Rheinhessen
Vinmarker Niersteiner Orbel, Niersteiner Schloss Schwabsburg, Niersteiner Hipping, Niersteiner Paterberg, Mölsheimer Schwarzer Herrgott, Niederflörsheimer Frauenberg, Dalsheimer Hubacker
Størrelse 4,5 hektar
Druesort(er) Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir
Jordbund rotliegend, kalksten, løss
Dyrkningsform På vej mod økologisk certificering
 
Felix Peters var tidligere vinmager på St. Antony, men besluttede i 2018 at grundlægge sin egen "vingård" (i praksis nærmere en garage) i Rheinhessens vinhovedstad Nierstein. 
Det lykkedes ham at forpagte jordlodder i nogle af Rheinhessens allerbedste vinmarker - dels i Nierstein, dels i Wonnegau. 
Det giver ham en unik mulighed for at arbejde med to af Rheinhessens bedste terroir'er - den røde sandsten i Nierstein og kalken i Wonnegau. 
Det var lidt en tilfældighed, at vi stødte på Felix Peters til en vinmesse med sammenslutningen 'Maxime Herkunft' (vi kender ikke optagelseskriterierne, men at Felix var optaget fire år efter vingårdens grundlæggelse siger vel noget om, hvilket respekt der står om ham). 
Det lå ellers ikke i kortene, at vi skulle have endnu en vinmager fra Nierstein i porteføljen, men da vi smagte dem, var vi ikke i tvivl. 
Dels adskiller vinene sig stilistisk ganske meget fra vinene fra vores anden Nierstein-vingård, Georg Gustav Huff, dels er kvaliteten helt i top. 
Det er vine, som er fremstillet i en moderne stil, hvor man ikke er bange for at høste (relativt) tidligt, og snarere søger finesse og elegance end kraft og fylde. 
Rieslingvinene har nærmest en moselagtig elegance - selv i et varmt år som 2020 -, så for moselelskere som os er det svært at få hænderne ned. 
Udover riesling, som selvfølgelig spiller hovedrollen her, er det burgunderdruesorterne, som har Felix' kærlighed. 
Han er en stor elsker af bourgogne (hvad den imponerende række af flasker, som pryder nedgangen til vinkælderen, da også vidner om), og det er helt klart en stor inspiration - omend vinene har helt deres eget udtryk. 
Rødvinene er, hvad vi igen må betegne som 'moderne tyske' - d.v.s. med lidt tidligere høst og frugt, der snarere går mod tranebær end sol- og brombær. 
Felix er hobbybjergbestiger og har givet sine basisvine betegnelsen 'Hillary Step' efter den svære passage, man skal passere for at nu toppen af Mount Everest - passerer man den, skulle man være mere eller mindre garanteret at nå toppen (underforstået: Kan Peters lave gode basisvine, kan han også lave store vine). 
Felix har (endnu?) ikke taget turen til toppen af Everest, men hans vine er godt på vej!
Kåret som "årets opdagelse" af Vinum i 2021, som også har kvitteret med tre stjerner (ud af fem).

Viniversas udvalg af vine fra F. & F. Peters:

F. & F. Peters Hillary Step Riesling 2020

F. & F. Peters Hillary Step Riesling 2020


Felix Peters basis-riesling, som allerede viser høj klasse med duft af grape og fersken. 
119,00 DKK

F. & F. Peters Le Blanc de Pinot Noir 2021

F. & F. Peters Le Blanc de Pinot Noir 2021


Hvidvin på pinot noir - og nok den bedste blanc-de-noirs, vi har smagt uden for Champagne. 
119,00 DKK

F. & F. Peters Dalsheim Roche Calcaire Riesling 2021

F. & F. Peters Dalsheim Roche Calcaire Riesling 2021


Kompromisløs og kompleks riesling fra Nierstein med præg af grape og szechuanpeber. 
149,00 DKK

F. & F. Peters Nierstein Roter Schiefer Riesling 2021

F. & F. Peters Nierstein Roter Schiefer Riesling 2021


Charmerende og kompleks riesling fra Nierstein med præg af grape og szechuanpeber. 
149,00 DKK

F. & F. Peters Mölsheim Roche Calcaire Pinot Noir 2019

F. & F. Peters Mölsheim Roche Calcaire Pinot Noir 2019


Pinot noir i den moderne, tyske stil, hvor der er mere fokus på friskhed og saftighed 
219,00 DKK

F. & F. Peters Mölsheim Schwarzer Herrgott Pinot Noir 2019

F. & F. Peters Mölsheim Schwarzer Herrgott Pinot Noir 2019


Peters 'Grand Cru'-pinot noir i den 'nytyske stil', hvor fokus er på friskhed og saftighed. 
399,00 DKK

Antal varer: 6