Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Lubentiushof

Land Tyskland
Region Mosel
Vinmarker Gondorfer Gäns + Schlossberg, Niederfeller Kahllay, Koberner Uhlen + Schlossberg + Weissenberg
Størrelse 4,6 hektar
Druesort(er) Riesling, Pinot Noir (Spätburgunder)
Jordbund Skifer, kvartsitholdig sandsten, basalt
Dyrkningsform Ikke certificeret (medlem af FairGreen)
 
Den sympatiske Andreas Barth driver denne lille mønsterejendom i det nordlige Mosel - også kendt som Terrassenmosel grundet de ekstremt stejle, terrasserede vinmarker.
Ligeså sympatisk han er 'in real life', ligeså kompromisløs er han, når det kommer til vinfremstillingen. 
Han startede sin vinkarriere i begyndelsen af halvfemserne og havde ingen tidligere erfaring med vinbrug.
Det er han dog i den grad kommet efter - og er i dag en af de mest respekterede vinmagere i hele Mosel (hvad man bl.a. kan se af, at han blev headhuntet til at være vinmager på den berømte vingård Von Othegraven i Saar).
De fleste af Lubentiushofs vinstokke står på marken Gondorfer Gäns - umiddelbart over for vingården.
Det er en mark, der historisk blev regnet for én af de allerbedste marker i Terrassenmosel, men som var gået lidt i glemmebogen. Det har Andreas fået gjort noget ved - og Lubentiushof er i dag næsten eneejer af vinmarken.
I kælderen er Andreas kendt for ikke-indblanding og ikke mindst brugen af spontangæring, som man har benyttet, lang tid før den slags blev à la mode.
Han er i tysk presse kendt som "Mr. Spontan" - og har da også en utroligt sikker hånd, når det kommer til at bruge spontangæring på en måde, der gavner vinen.
Vinene får generelt lov at gære ud (og evt. også gennemgå malolaktisk gæring), og de får først svovl, når gæringen er stoppet af sig selv (og de søde vine køles ned snarere end svovles for at stoppe gæringen).
De lagrer alle i rustfri ståltanke - med undtagelse af Gäns S (som p.t. kun er lavet i årgang 2015), der har fået lov at gære og lagre på fad.
Stort set alle vine er i det tørre spektrum (de feinherbe vine ligger typisk blot et par gram over grænsen for tør vin), men der laves også en smule halvsød og sød vin i visse årgange.
 
"De tørrre rieslinge fra Gäns er for mig de bedste tørre rieslinge i hele Mosel", Nikolas Rechenberg, Falstaff
Hos von Othegraven laver Andreas Barth nogle af verdens største søde vine, så at han også mestrer genren på hans egen vingård bør ikke undre.
Kompromisløshed er som sagt nøgleordet her på adressen, og Andreas er ikke bange for at lade sine vine gære enddog i særdeles lang tid (årgang 2019 tog 1½ år...). 
De seneste årgange har han først frigivet 2-4 år efter høsten (tidligst for de søde vine). 
De er vine med uhyre mængder af tørstof og mineralitet - godt hjulpet på vej af de tussegamle vinstokke (nogle over hundrede år gamle og upodede), som på nogle måder opfører sig mere som rødvin end som hvidvin. 
Jeg er da også personligt begyndt at servere dem ved samme temperatur, som jeg serverer mange rødvine (13-15 grader). 
Deres holdbarhed er indiskutabel - og selv basisvinene holder snildt ti år eller mere.
Vi har basalt set ingen bud på holdbarheden for topvinene - vi ville ikke blive forbavsede, hvis det holdt 30-40 år.  

Viniversas udvalg af vine fra Lubentiushof:

Findling

Findling (0,5L)


Kompleks og raffineret, sød luksusvermouth på riesling fra det nordlige Mosel.
175,00 DKK259,00

Lubentiushof Riesling Gäns 2013

Lubentiushof Riesling Gäns 2013

 
91+ point Wine Advocate
Seriøs og kompleks, æterisk-elegant, tør hvidvin fra Mosel.
219,00 DKK

Lubentiushof Riesling Gäns 2015

Lubentiushof Riesling Gäns 2015


91 point Wine Advocate
Seriøs og kompleks, æterisk-elegant, tør hvidvin fra Mosel.
219,00 DKK

Lubentiushof Riesling Kabinett Feinherb 2015

Lubentiushof Riesling Gäns Spätlese 2015

 
93 point Wine Advocate
Kompleks, næsten brutalt-mineralsk, halvsød hvidvin fra det nordlige Mosel.
219,00 DKK

Lubentiushof Riesling Trocken Gäns 2017

Lubentiushof Riesling Trocken Gäns 2017

 
94 point Vinum
91 point Mosel Fine Wines
Mineralsk og kompleks, tør Riesling fra det nordlige Mosel.
219,00 DKK

Lubentiushof Riesling Uhlen Alte Reben 2013

Lubentiushof Riesling Uhlen Alte Reben 2013


Tør og kompleks hvidvin fra Mosel i Tyskland.
259,00 DKK

Lubentiushof Riesling Gäns Alte Reben 2017

Lubentiushof Riesling Gäns Alte Reben 2017

 
93 point Galloni
93 point Mosel Fine Wines
Mineralsk, kompleks, næsten-tør hvidvin med præg af fersken og grape fra det nordlige Mosel. 
299,00 DKK

Lubentiushof Riesling Gäns Auslese 2017

Lubentiushof Riesling Gäns Auslese 2017

 
92+ point Mosel Fine Wines
93 point Vinum
Indtagende og nærmest perfekt Auslese fra Andreas Barths sikre hånd.
299,00 DKK

Antal varer: 10