Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Kyllingesatay m. peanutsauce

2 pers.
Tilberedning 40 minutter

300 g. kyllingeinderfilet
Marinade:
1 hakket chili
2 fed knuste hvidløg
2 spsk. sesamolie
2 spsk. sojasauce
Saft fra 1 lime

Peanutsauce:
1½ dl. grov peanutbutter
1 dl. kokosmælk
Saft fra 2 lime
2 fed knuste hvidløg
2 spsk. sojasauce
1 hakket chili
Kogende vand

Kyllingesatay med peanutsauce

En asiastisk ret, der giver en alternativ måde at bruge de halvsøde dessertvine på. Saucen kan også bruges som dyppelse til grønsagscrudité.

 
Fremgangsmåde:
Bland alle ingredienser til marinaden og marinér kyllingen minimum 3 timer.
Sæt kyllingen på spyd og steg på en pande eller grill.
Bland alle ingredienser til saucen. Juster med kogende vand til den rette konsistens.
Kan f.eks. serveres med en salat med mango, chili, avocado og koriander.

Vinmatch:
Den sødmefulde og cremede peanutsauce kalder på en halvsød hvidvin med en vis alkohol.
En ikke for sød Coteaux du Layon går godt.

Anbefalede vine:

Château Coing St-Fiacre Audace de Coing 2010 (0,5L)

Château Coing St-Fiacre Audace de Coing 2010 (0,5L)


Sjælden halvsød melon de bourgogne-hvidvin fra Loire lavet efter Vendanges Tardives-princippet.
119,00 DKK

Brisebarre Vouvray Demisec 2009

Domaine Brisebarre Vouvray Demisec 2009


Kompleks, halvtør, ståltanks hvidvin fra Loire på den oversete druesort chenin blanc.
149,00 DKK

Domaine de la Bergerie Coteaux du Layon 'Le Clos de la Bergerie' 2013

Domaine de la Bergerie Coteaux du Layon 'Le Clos de la Bergerie' 2013


Halvsød, mineralsk hvidvin på Chenin Blanc fra Loire i Frankrig.
149,00 DKK

Domaine de la Bergerie Coteaux du Layon Rablay Clos de la Girardière 2013

Domaine de la Bergerie Coteaux du Layon Rablay "Le Clos de la Girardière" 2013


Sød, men ikke dessertsød, mineralsk hvidvin på Chenin Blanc fra Loire.
179,00 DKK

Lubentiushof Riesling Kabinett Feinherb 2015

Lubentiushof Riesling Kabinett Feinherb 2015


Kompleks, halvtør hvidvin fra det nordlige Mosel fra mesteren udi spontangæring.
179,00 DKK

Domaine de Thulon Les Bêtises de Thulon Viognier 2018

Domaine de Thulon Les Bêtises de Thulon Viognier 2018


Skamløst charmerende halvsød viognier med masser af fersken og abrikos fra Beaujolais.
219,00 DKK

Antal varer: 6