0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Kyllingesatay m. peanutsauce

2 pers.
Tilberedning 40 minutter

300 g. kyllingeinderfilet
Marinade:
1 hakket chili
2 fed knuste hvidløg
2 spsk. sesamolie
2 spsk. sojasauce
Saft fra 1 lime

Peanutsauce:
1½ dl. grov peanutbutter
1 dl. kokosmælk
Saft fra 2 lime
2 fed knuste hvidløg
2 spsk. sojasauce
1 hakket chili
Kogende vand

Kyllingesatay med peanutsauce

En asiastisk ret, der giver en alternativ måde at bruge de halvsøde dessertvine på. Saucen kan også bruges som dyppelse til grønsagscrudité.

 
Fremgangsmåde:
Bland alle ingredienser til marinaden og marinér kyllingen minimum 3 timer.
Sæt kyllingen på spyd og steg på en pande eller grill.
Bland alle ingredienser til saucen. Juster med kogende vand til den rette konsistens.
Kan f.eks. serveres med en salat med mango, chili, avocado og koriander.

Vinmatch:
Den sødmefulde og cremede peanutsauce kalder på en halvsød hvidvin med en vis alkohol.
En ikke for sød Coteaux du Layon går godt.

Anbefalede vine:

Château Coing St-Fiacre Audace de Coing 2010 (0,5L)

Château Coing St-Fiacre Audace de Coing 2010 (0,5L)


Halvsød, frisk hvidvin fra Loire.
125,00 DKK

Domaine de la Bergerie Coteaux du Layon 'Le Clos de la Bergerie' 2013

Domaine de la Bergerie Coteaux du Layon 'Le Clos de la Bergerie' 2013


Halvsød, mineralsk hvidvin på Chenin Blanc fra Loire i Frankrig.
145,00 DKK

Domaine de la Bergerie Coteaux du Layon Rablay Clos de la Girardière 2013

Domaine de la Bergerie Coteaux du Layon Rablay "Le Clos de la Girardière" 2013


Sød, men ikke dessertsød, mineralsk hvidvin på Chenin Blanc fra Loire.
165,00 DKK

Antal varer: 3