Fremgangsmåde:
Bland alle ingredienser til marinaden og marinér kyllingen minimum 3 timer.
Sæt kyllingen på spyd og steg på en pande eller grill.
Bland alle ingredienser til saucen. Juster med kogende vand til den rette konsistens.
Kan f.eks. serveres med en salat med mango, chili, avocado og koriander.

Vinmatch:
Den sødmefulde og cremede peanutsauce kalder på en halvsød hvidvin med en vis alkohol.
En ikke for sød Coteaux du Layon går godt.