Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Sulfitter, Vin uden

Langt det meste vin indeholder (i lighed med andre fødevarer som juice og tørret frugt) sulfitter.
Sulfitter bruges i vin til at konservere samt til at stabilisere visse farve- og duftstoffer.
Da sulfitter er et allergene, er der imidlertid en lille procentdel af befolkningen, der ikke kan tåle dem - hvorfor tilsætningen af sulfitter (i lighed med andre allergener) skal fremgå af etiketten.
For at imødekomme disse allergikere - og andre som ikke ønsker tilsætningsstoffer i deres vin - er der derfor nogle producenter, som forsøger at producere vin uden tilsatte sulfitter.
Det er værd at bemærke, at svovl er naturligt forekommende i vin, og at man derfor ikke kan lave vin helt uden sulfitter (med mindre man decideret kemisk fjerner dem).
Det er også værd at nævne, at sulfitter næppe er skyld i de migræne- og hovedpineanfald, som visse mennesker oplever, når de drikker rødvin.
Da sulfitterne bruges til at konservere med - og desuden kan have andre gavnlige effekter i forbindelse med vinfremstillingen -, er det ganske kompliceret at lave vin uden tilsatte sulfitter, og det stiller således store krav til vinmageren. Det gælder i særlig grad, hvis vinmageren samtidig vælger at gære vinen uden at tilsætte kultiveret gær.
Vine uden tilsatte sulfitter vil ofte virke lidt mere "afpillede" i frugten, men kan til gengæld have en transparens i duft og smag, som kan være fascinerende.

Viniversas udvalg af vine uden tilsatte sulfitter:


 
Paxton NOW Shiraz MacLaren Vale 2017

Paxton NOW Shiraz McLaren Vale 2017


Usvovlet, økologisk rødvin fra McLaren Vale i South Australia.
149,00 DKK

Antal varer: 1