0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Spundekäs

Snack/appetizer
4-6 personer
Tilberedning 30 minutter

200 g. flødeost (Philadelphia etc.)
200 g. kvark
1 lille løg (eller ½ stort)
2-3 spsk. paprika
Salt

Spundekäs

Spundekäs er en ostedip, som er uhyre populær i den vinproducerende del af Tyskland. Det er en klassisk ledsager til tyske vine.

 
Man kan variere opskriften i det uendelige (prøv f.eks. at erstatte løget med fintsnittet porre), men her er det den klassiske opskrift (for så vidt som der gives en sådan!).

Fremgangsmåde:
Start med at blend løget fint.
Bland så alle ingredienser med undtagelse af en spsk. paprika, som bruges til pynt.  
Lad det gerne stå et par timer.

Vinmatch:
Stort set alle tørre og halvtørre tyske hvidvine er fine ledsagere til spundekäs.
Servér med bretzel eller brød.

Anbefalede vine:

Georg Gustav Huff Riesling Roter Hang trocken 2016

Georg Gustav Huff Riesling Roter Hang trocken 2016

 
91 point James Suckling
91 point Meininger
Frisk og aromatisk, tør riesling-hvidvin fra de røde sandstensmarker nord for Nierstein i Rheinhessen.
99,00 DKK

Weingut Geil Muskateller Trocken 2016

Weingut Geil Muskateller Trocken 2016


Forførende aromatisk, tør muscat-hvidvin fra Rheinhessen i Tyskland.
99,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Pettenthal *** trocken 2016

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Pettenthal *** trocken 2016

 
93 point James Suckling
Kompleks og mineralsk tør riesling-hvidvin fra topmark i Nierstein i Rheinhessen.
139,00 DKK159,00

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Hipping Alte Reben *** trocken 2016

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Hipping Alte Reben *** trocken 2016

 
95 point James Suckling
Kompleks, krydret og mineralsk tør riesling-hvidvin fra topmark i Nierstein i Rheinhessen.
229,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Pettenthal Rehbacher Steig Sommerseite *** trocken 2016

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Pettenthal Rehbacher Steig Sommerseite *** trocken 2016


Kompleks, kølig og mineralsk tør riesling-hvidvin fra Huffs bedste parcel i Pettenthal-marken.
299,00 DKK

Antal varer: 5