0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Spundekäs

Snack/appetizer
4-6 personer
Tilberedning 30 minutter

200 g. flødeost (Philadelphia etc.)
200 g. kvark
1 lille løg (eller ½ stort)
2-3 spsk. paprika
Salt

Spundekäs

Spundekäs er en ostedip, som er uhyre populær i den vinproducerende del af Tyskland. Det er en klassisk ledsager til tyske vine.

 
Man kan variere opskriften i det uendelige (prøv f.eks. at erstatte løget med fintsnittet porre), men her er det den klassiske opskrift (for så vidt som der gives en sådan!).

Fremgangsmåde:
Start med at blend løget fint.
Bland så alle ingredienser med undtagelse af en spsk. paprika, som bruges til pynt.  
Lad det gerne stå et par timer.

Vinmatch:
Stort set alle tørre og halvtørre tyske hvidvine er fine ledsagere til spundekäs.
Servér med bretzel eller brød.

Anbefalede vine:

Fritz Müller Müller-Thurgau Alkoholfrei

Fritz Müller Müller-Thurgau Alkoholfrei


Aromatisk og liflig, perlende, alkoholfri vin på Müller-Thurgau-druesorten. Tysk prosecco!
79,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Löss Trocken 2018

Georg Gustav Huff Riesling Löss Trocken 2018


Ny, frugtig riesling i Huffs portefølje, som cementerer dem som Niersteins måske bedste producent. 
89,00 DKK

Fritz Müller Perlwein Rosa Trocken

Fritz Müller Perlwein Rosa Trocken


Aromatisk, perlende rosé på druesorterne Pinot Noir og Portugiser. 'Den tyske Prosecco'.
99,00 DKK

Fritz Müller Perlwein Trocken

Fritz Müller Perlwein Trocken


Aromatisk og liflig, perlende hvidvin på Müller-Thurgau-druesorten. 'Den tyske Prosecco'.
99,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Roter Hang trocken 2017

Georg Gustav Huff Riesling Roter Hang trocken 2017


Frisk og læskende hvidvin fra topmarker omkring Nierstein til forrygende lav pris. 
99,00 DKK

Hofmann Fusion 2018

Hofmann Fusion 2018


Frisk og læskende, tør hvidvin på druesorterne pinot blanc, sauvignon blanc og riesling.
99,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Brut Niersteiner Rosenberg 2015

Georg Gustav Huff Riesling Brut Niersteiner Rosenberg 2015


Suveræn læskende og indbydende sekt i frugtig stil fra familien Huff i Rheinhessen.
149,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Pettenthal *** trocken 2016

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Pettenthal *** trocken 2016

 
93 point James Suckling
Kompleks og mineralsk tør riesling-hvidvin fra topmark i Nierstein i Rheinhessen.
159,00 DKK

Antal varer: 13