Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Spundekäs

Snack/appetizer
4-6 personer
Tilberedning 30 minutter

200 g. flødeost (Philadelphia etc.)
200 g. kvark
1 lille løg (eller ½ stort)
2-3 spsk. paprika
Salt

Spundekäs

Spundekäs er en ostedip, som er uhyre populær i den vinproducerende del af Tyskland. Det er en klassisk ledsager til tyske vine.

 
Man kan variere opskriften i det uendelige (prøv f.eks. at erstatte løget med fintsnittet porre), men her er det den klassiske opskrift (for så vidt som der gives en sådan!).

Fremgangsmåde:
Start med at blend løget fint.
Bland så alle ingredienser med undtagelse af en spsk. paprika, som bruges til pynt.  
Lad det gerne stå et par timer.

Vinmatch:
Stort set alle tørre og halvtørre tyske hvidvine er fine ledsagere til spundekäs.
Servér med bretzel eller brød.

Anbefalede vine:

Fritz Müller Perlwein Rosa Trocken

Fritz Müller Perlwein Rosa Trocken


Aromatisk, perlende rosé på druesorterne Pinot Noir og Portugiser. 'Den tyske Prosecco'.
99,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Löss Trocken 2020

Georg Gustav Huff Riesling Löss Trocken 2020


Normalt Huffs mest ligefremme Riesling, men stadig med masser af syre og rygrad i behold
99,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Pettenthal *** trocken 2020

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Pettenthal *** trocken 2020


I årgang 2020 viser Huffs Pettenthal tonsvis af umiddelbar charme og citrusfriskhed.
179,00 DKK

Hofmann Goldberg Riesling Trocken 2017

Hofmann Goldberg Riesling Trocken 2017

 
91 point Falstaff
90 point Gault-Millau
90 point Eichelmann
92 point Wein-Plus
Kompleks, krydret og mineralsk tør riesling-hvidvin fra topmark i Rheinhessen.
219,00 DKK

Hofmann Hundertgulden Riesling Trocken 2020

Hofmann Hundertgulden Riesling Trocken 2020


Kompleks, mineralsk, tør riesling-hvidvin fra relativt ukendt topmark i Rheinhessen.
219,00 DKK

Hofmann Ölberg Riesling Trocken 2017

Hofmann Ölberg Riesling Trocken 2017

 
93 point Falstaff
92 point Gault-Millau
Indsmigrende og frugtig riesling-hvidvin i Grosses Gewächs-stil fra Roter Hang i Nierstein.
219,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Hipping Alte Reben *** trocken 2019

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Hipping Alte Reben *** trocken 2019


Kompleks, krydret og mineralsk tør riesling-hvidvin fra topmark i Nierstein i Rheinhessen.
259,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Pettenthal Rehbacher Steig Sommerseite *** trocken 2017

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Pettenthal Rehbacher Steig Sommerseite *** trocken 2017


Kompleks, kølig og mineralsk tør riesling fra Huffs bedste parcel i Pettenthal-marken.
299,00 DKK

Antal varer: 8