0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Nebbiolo

Synonymer Chiavennasca, Spanna
Udbredelse Piemonte, Lombardiet
Vigtigste områder Barolo, Barbaresco
Karakteristika Elegant, men garvesyrerig m. duft af læder og tørrede roser
Nebbiolo er - sammen med Sangiovese - Italiens vigtigste blå druesort. Den er primært kendt fra Piemonte - hvor den har gjort områder som Barolo og Barbaresco verdensberømte -, men findes også f.eks. i Lombardiet, hvor den plantes i Valtellinadalen (her kaldet Chiavennesca).
Er Nebbiolo vinificeret traditionelt, giver den relativt lyse vine, der dufter af tobak, læder og tørrede roser. Den besidder en markant garvesyre, men kan ellers med en vis ret betegnes som Italiens Pinot Noir.
Moderne vinifikationsteknikker, som er krøbet ind siden slutningen af firserne, giver mørkere og blødere Nebbiolo-vine. Det første gennem meget af halvfemserne til en kamp mellem traditionalister og modernister om, hvad der var den "korrekte" Nebbiolo - ikke mindst i Barolo. I dag synes denne skyttegravskrig i nogen grad forstummet.
Nebbiolo bruges primært til rødvin, men både mousserende, rosévin og vermouth-agtige udgaver findes - omend de mest må regnes for kuriositeter.

Viniversas udvalg af vine på Nebbiolo:

Diego Pressenda Langhe Nebbiolo 2017

Diego Pressenda Langhe Nebbiolo 2017


Nebbiolo-rødvin helt uden fadlagring fra Silvia pressenda. Elegant, charmerende og ligefrem. 
149,00 DKK

Giacomo Vico Nebbiolo d'Alba 2016

Giacomo Vico Nebbiolo d'Alba 2016


Elegant nebbiolo fra Roero-området nord for Alba med duft af jordbær, roser, lakrids og grus. 
149,00 DKK

Giacomo Vico Roero Patarrone 2014

Giacomo Vico Roero Patarrone 2014


Egnstypisk jordbærduftende, elegant nebbiolo fra Patarrone-vinmarken i Roero-området. 
149,00 DKK

Diego Pressenda Nebbiolo d'Alba Il Donato 2016

Diego Pressenda Nebbiolo d'Alba Il Donato 2016


Fast, barriquelagret nebbiolovin, som er den mest maskuline af Silvia Pressendas vine. 
199,00 DKK

Giacomo Vico Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2013

Giacomo Vico Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2013


Fyldig og fast nebbiolo-rødvin fra den berømte og anerkendte Valmaggiore-mark i Roero. 
199,00 DKK

Fratelli Revello Barolo Giachini 2010

Fratelli Revello Barolo 2012


Fast og kompleks rødvin fra La Morra-delen af Barolo i Piemonte i Norditalien.
259,00 DKK

Giacomo Vico Roero Riserva 2013

Giacomo Vico Roero Riserva 2013


Vicos stolthed: En blød og fyldig nebbiolo-rødvin fra Patarrone-vinmarken i Roero.  
289,00 DKK

Diego Pressenda Barolo Barbadelchi 2014

Diego Pressenda Barolo Barbadelchi 2014


En ualmindeligt elegant og velfriseret barolo fra unge Silvia Pressendas sikre hånd. 
299,00 DKK

Antal varer: 15