0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Nebbiolo

Synonymer Chiavennasca, Spanna
Udbredelse Piemonte, Lombardiet
Vigtigste områder Barolo, Barbaresco
Karakteristika Elegant, men garvesyrerig m. duft af læder og tørrede roser
Nebbiolo er - sammen med Sangiovese - Italiens vigtigste blå druesort. Den er primært kendt fra Piemonte - hvor den har gjort områder som Barolo og Barbaresco verdensberømte -, men findes også f.eks. i Lombardiet, hvor den plantes i Valtellinadalen (her kaldet Chiavennesca).
Er Nebbiolo vinificeret traditionelt, giver den relativt lyse vine, der dufter af tobak, læder og tørrede roser. Den besidder en markant garvesyre, men kan ellers med en vis ret betegnes som Italiens Pinot Noir.
Moderne vinifikationsteknikker, som er krøbet ind siden slutningen af firserne, giver mørkere og blødere Nebbiolo-vine. Det første gennem meget af halvfemserne til en kamp mellem traditionalister og modernister om, hvad der var den "korrekte" Nebbiolo - ikke mindst i Barolo. I dag synes denne skyttegravskrig i nogen grad forstummet.
Nebbiolo bruges primært til rødvin, men både mousserende, rosévin og vermouth-agtige udgaver findes - omend de mest må regnes for kuriositeter.

Viniversas udvalg af vine på Nebbiolo:

Fratelli Revello Barolo Giachini 2010

Fratelli Revello Barolo 2012


Fast og kompleks rødvin fra Piemonte i Norditalien.
259,00 DKK

Mauro Veglio Barolo 2012

Mauro Veglio Barolo 2012


Fast og kompleks rødvin fra Piemonte i Italien.
279,00 DKK

Rainoldi Sfursat di Valtellina 2012

Rainoldi Sfursat di Valtellina 2012


Kraftig, men samtidig elegant rødvin fra det nordlige Lombardiet.
289,00 DKK

Luigi Pira Barolo Margheria 2011

Luigi Pira Barolo Margheria 2011

 
94 point Wine Spectator
Kraftig og kompleks rødvin fra Piemonte i Italien.
375,00 DKK

Fratelli Revello Barolo Giachini 2010

Fratelli Revello Barolo Giachini 2010


Fast og kompleks rødvin fra Piemonte i Norditalien.
399,00 DKK

Antal varer: 5