0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Gorgonzola med portvin og blegselleri

2 personer
Tilberedning: 20 minutter

200 gr. gorgonzola
2 spsk portvin (eller tilsvarende hedvin)
3-4 stængler blegselleri

Gorgonzola med portvin og blegselleri

En ret, som både kan bruges til aperitif og efter maden. Blegsellerien komplimenterer det overdådige i ost og portvin.

 
Tilberedning:
Tag gorgonzolaen ud af køleskabet en time før, den skal bruges.
Kør den lind med en gaffel eller en elpisker (brug dejkrogene).
Bland portvinen i (efter smag).
Fjern top og bund af blegsellerierne, skær den rundede del plan med en kartoffelskræller (så de efterfølgende kan stå på denne side), og skær dem i ca. 4 cm. lange stykker.
Kom oste-portvinsblandingen i fordybningen.
Server.

Vinmatch:
Det lidt grønne og friske præg fra blegsellerien trækker retten i en lidt "tørrere" retning - og man er således ikke tvunget til at servere portvin eller tilsvarende hedvin til, men kan også bruge kraftige og frugtige rødvine.

Anbefalede vine:

Brigaldara Amarone della Valpolicella Classoco 2012

Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2012


Potent og kompleks rødvin fra Norditalien.
299,00 DKK

Weingut Schlör Cuvée P. 2015

Weingut Schlör Cuvée P. 2015


Schlörs bud på en portvinstype på pinot noir og pinot meunier. Frisk og lækker.
399,00 DKK

Meritxell Pallejà Magran Priorat Les Manyetes 2015

Meritxell Pallejà Magran Priorat Les Manyetes 2015

 
91 point Wine Advocate
Voldsomt imponerende rødvin fra Priorat i Catalonien lavet 100% på Grenache. 
400,00 DKK499,00

Antal varer: 3