Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.
Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
300g. kyllingehjerter Rosmarin ½ hokkaidogræskar Sherryeddike 1 tsk. smør
En personlig favorit, der er lynhurtig at lave, og som ikke bør skræmme de 'indmadshæmmede'.
Fremgangsmåde: Skær græskarret i mundrette stykker (NB: Det er ikke nødvendigt at fjerne skrællen) og steg det på en grillpande ca. 5 minutter på hver side. Sæt kyllingehjerterne på 'rosmarinspyd' og steg dem et par minutter på panden (endelig ikke for meget!). Tag spyddene af panden og deglacer med sherryeddike. Tilsæt smør til passende saucekonsistens.
Vinmatch: Sødmen i hjerterne og græskarret gør retten velegnet til tysk Pinot Noir (der ofte har en sødmefuld frugt) eller Beaujolais. Andre bud kunne være en ikke for kraftig (og ikke fadlagret) Barbera eller en let Grenache.
