0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Kyllingehjerter på rosmarinspyd med græskar

Til 2 pers.
Tilberedning: 30 minutter

300g. kyllingehjerter
Rosmarin
½ hokkaidogræskar
Sherryeddike
1 tsk. smør

Kyllingehjerter på rosmarinspyd

En personlig favorit, der er lynhurtig at lave, og som ikke bør skræmme de 'indmadshæmmede'.

 
Fremgangsmåde:
Skær græskarret i mundrette stykker (NB: Det er ikke nødvendigt at fjerne skrællen) og steg det på en grillpande ca. 5 minutter på hver side.
Sæt kyllingehjerterne på 'rosmarinspyd' og steg dem et par minutter på panden (endelig ikke for meget!).
Tag spyddene af panden og deglacer med sherryeddike.
Tilsæt smør til passende saucekonsistens.

Vinmatch:
Sødmen i hjerterne og græskarret gør retten velegnet til tysk Pinot Noir (der ofte har en sødmefuld frugt) eller Beaujolais. Andre bud kunne være en ikke for kraftig (og ikke fadlagret) Barbera eller en let Grenache.

Anbefalede vine:

Caruso & Minini Cusora Cabernet Sauvignon 2018

Caruso & Minini Cusora Cabernet Sauvignon 2018


Eukalyptusduftende, sødmefuld og blød rødvin på Cabernet Sauvignon fra Sicilien.
99,00 DKK

Caruso & Minini Terre di Giumara Frappato/Nerello Mascalese 2018

Caruso & Minini Terre di Giumara Frappato/Nerello Mascalese 2018


Eukalyptusduftende, sødmefuld rødvin på Frappato og Nerello Mascalese fra Sicilien.
99,00 DKK

Caruso & Minini Terre di Giumara Nero d'Avola 2018

Caruso & Minini Terre di Giumara Nero d'Avola 2018


Frugtdreven rødvin fra Sicilien med duft af solbær og blåbær og blød, sødmefuld smag.
99,00 DKK

Le Roc Fronton Folle Noire d'Ambat 2014

Domaine Le Roc Fronton Folle Noire d'Ambat 2014


Elegant, let rødvin fra Sydvestfrankrig på den spændende, lokale druesort Négrette.
99,00 DKK

Georg Gustav Huff Dornfelder Holzfass Trocken 2017

Georg Gustav Huff Dornfelder Holzfass Trocken 2017


Let og frugtig pinot noir-rødvin fra Nierstein i Rheinhessen.
99,00 DKK

Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis 2014

Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis 2014


Frugtig og bærduftende rødvin fra Sardinien.
99,00 DKK

Trois Maisons Bordeaux Rouge 2018

Trois Maisons Bordeaux Rouge 2018


Saftig og ligefrem, økologisk rødvin fra Bordeaux på Cabernet Sauvignon og Merlot.
99,00 DKK

Caruso & Minini Naturalmente Bio Nero d'Avola 2018

Caruso & Minini Naturalmente Bio Nero d'Avola 2018


Elegant, frugtdreven rødvin fra Sicilien med duft af eukalyptus og mørke bær.
119,00 DKK

Antal varer: 20