0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Pays Nantais

Pays NantaisDet østligste del af Loire er hvidvinsland - og Muscadet-land i særdeleshed. Det er vine, der afspejler nærheden til havet i deres mineralske, næste salte smag - det gør dem til det perfekte valg til fisk og skaldyr.


Muscadet laves på Melon de Bourgogne, der - som navnet antyder - har sit udgangspunkt i Bourgogne. Det er vin, der lagrer langt bedre, end mange (også vineksperter) tror - god Muscadet når sit højdepunkt efter 8-10 år eller mere - og kan holde 30-40 år eller mere.

For at give de relativt ranke vine lidt mere substans lagrer man dem på bundfaldet ("sur lie") - typiske mellem 6-15 måneder.

I løbet er det seneste år har man forsøgt sig med en række kommuneappellationer (Cru Communal) med strengere krav til høstudbytter og længere tids lagring "sur lie". Det giver mere seriøse vine, der i kvalitet (men endnu ikke pris) kan konkurrere med Premier Cru Chablis.

Den anden store druesort i området (volumenmæssigt) er Gros Plant, der nærmest er kriminaliseret af de franske myndigheder. Fra gode producenter kan det imidlertid være en frugtig og ligetil vin, som de lokale drikker til østers (hvor resten af verden drikke Muscadet!).

Ud over Muscadet finder man også områderne Coteaux d'Ancenis og Fief Vendeens. Det er vine, man sjældent ser uden for Frankrig.  

Viniversas udvalg af vine fra Pays Nantais:

Château Coing St-Fiacre Audace de Coing 2010 (0,5L)

Château Coing St-Fiacre Audace de Coing 2010 (0,5L)


Halvsød, frisk hvidvin fra Loire.
125,00 DKK

Château Coing St-Fiacre Muscadet Fûts de Chêne 2005

Château Coing St-Fiacre Muscadet Fûts de Chêne 2005


Tør, fadlagret hvidvin fra Loire som kombinerer stor mineralitet med fedmen fra fadet.
145,00 DKK

Antal varer: 2