De fleste druesorter er opstået enten ved mutation eller naturlig krydsning mellem forskellige druesorter. 
Der findes imidlertid også menneskeskabte krydsninger mellem forskellige druesorter. 
Dette gøres typisk for at fremelske druesorter med særlige karakteristika. 
Som oftest fremavles de ud fra ønsker om at skabe druesorter, som enten modner tidligt, giver vine med særlige dyb farve eller er resistente over for forskellige sygdomme m.m. - sjældnere ud fra et ønske om at skabe kvalitetsdruesorter. 
Særligt i Tyskland har krydsninger været populære - formodentligt grundet Tysklands særlige klimatiske udfordringer - ikke mindst tidligere. 
Det er dog langt fra altid, at krydsningerne opnår de karaktertræk, man forventer - faktisk synes det nærmest at høre til undtagelserne. 
Mange er uinteressante fra et kvalitetsmæssigt perspektiv, men der findes faktisk en række spændende krydsninger, som er værd at søge efter - f.eks. Scheurebe og Rieslaner. 
Disse menneskeskabte krydsninger har de imidlertid svært i vore autencitetshungrende tider, og de fleste af dem er da også på tilbagetog.