Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Feinherb

Betegnelser ‘Feinherb’ bruges i Tyskland om halvtørre vine – til dels fordi ‘Halbtrocken’ har fået en dårlig klang.
Den benyttes primært om hvidvin, hvor ikke mindst riesling kan have godt af en smule restsødme for at opveje syren.
I modsætning til 'Halbtrocken' er der ikke en lovmæssig definition af, hvad 'Feinherb' er.
Særligt riesling fra Mosel og dennes bifloder Saar og Ruwer kan have godt af denne restsødme.
Selv 'Feinherb' er dog blevet så betændt et begreb i Tyskland, at mange producenter i disse regioner undgår brugen af ordet og simpelthen ikke skriver noget - særligt hvis vinen er det, som de kalder 'harmonisk tør' - d.v.s. at vinen er over det tilladte maksimum for restsødme for tørre vine, men organoleptisk smager tørt.
Det er værd at påpege, at meget riesling som overlades til sig selv (d.v.s. spontangæres) ofte vil ende som halvtørre - og at producenter, som ønsker tørre rieslingvine derfor ofte er nødt til at tilsætte kulturgær.
Derfor findes der også eksperter udi tysk vin, som regner Feinherb for at være den mest 'autentiske' rieslingtype.

Viniversas udvalg af vine i Feinherb-kategorien:

Frieden-Berg Elbling Urgestein 2020

Frieden-Berg Elbling Urgestein 2020


Frisk og mineralsk hvidvin fra Obermosel på den sjældne, lokale Elbling-druesort. 
99,00 DKK

Willems-Willems Riesling Feinherb "Auf der Lauer" Feinherb 2019

Willems-Willems Riesling Feinherb "Auf der Lauer" Feinherb 2019


Saar-riesling fra jubelårgangen 2019 med kun præcis så meget sødme, som syren fordrer. 
119,00 DKK

Weingut Weigand Der Wilde RIesling 2017

Weingut Weigand Der Wilde Riesling 2017


Unge Andi Weigands enlige riesling er en liflig, halvtør hvidvin med masser af charme.  
179,00 DKK

Willems-Willems Riesling Altenberg Feinherb 2017

Willems-Willems Riesling Altenberg Feinherb 2017

 
90 point Vinum
91 point Falstaff
En af Willems-Willems to tørre(-ish) toprieslinge. Koncentration kombineret med lethed.
219,00 DKK

Lubentiushof Riesling Uhlen Alte Reben 2013

Lubentiushof Riesling Uhlen Alte Reben 2013


Tør og kompleks hvidvin fra Mosel i Tyskland.
259,00 DKK

Lubentiushof Riesling Uhlen Alte Reben 2015

Lubentiushof Riesling Uhlen Alte Reben 2015

 
92 point Wine Advocate
93 point Mosel Fine Wines
Tør og kompleks hvidvin fra det nordlige Mosel.
259,00 DKK

Lubentiushof Riesling Gäns Alte Reben 2013

Lubentiushof Riesling Gäns Alte Reben 2013

 
94 point Wine Advocate
Mineralsk, kompleks, tør hvidvin fra det nordlige Mosel. 
299,00 DKK

Lubentiushof Riesling Gäns Alte Reben 2017

Lubentiushof Riesling Gäns Alte Reben 2017

 
93 point Galloni
93 point Mosel Fine Wines
Mineralsk, kompleks, næsten-tør hvidvin med præg af fersken og grape fra det nordlige Mosel. 
299,00 DKK

Antal varer: 8