0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Feinherb

Betegnelser ‘Feinherb’ bruges i Tyskland om halvtørre vine – til dels fordi ‘Halbtrocken’ har fået en dårlig klang.
Den benyttes primært om hvidvin, hvor ikke mindst riesling kan have godt af en smule restsødme for at opveje syren.
I modsætning til 'Halbtrocken' er der ikke en lovmæssig definition af, hvad 'Feinherb' er.
Særligt riesling fra Mosel og dennes bifloder Saar og Ruwer kan have godt af denne restsødme.
Selv 'Feinherb' er dog blevet så betændt et begreb i Tyskland, at mange producenter i disse regioner undgår brugen af ordet og simpelthen ikke skriver noget - særligt hvis vinen er det, som de kalder 'harmonisk tør' - d.v.s. at vinen er over det tilladte maksimum for restsødme for tørre vine, men organoleptisk smager tørt.
Det er værd at påpege, at meget riesling som overlades til sig selv (d.v.s. spontangæres) ofte vil ende som halvtørre - og at producenter, som ønsker tørre rieslingvine derfor ofte er nødt til at tilsætte kulturgær.
Derfor findes der også eksperter udi tysk vin, som regner Feinherb for at være den mest 'autentiske' rieslingtype.

Viniversas udvalg af vine i Feinherb-kategorien:

Georg Gustav Huff Riesling Feinherb Kabinett 2017

Georg Gustav Huff Riesling Feinherb Kabinett 2017


En nyskabelse fra Huff: Klassisk, halvtør riesling-kabinett i frisk og liflig stil. 
99,00 DKK

Willems-Willems Saar Riesling Kabinett Feinherb 2018

Willems-Willems Saar Riesling Kabinett Feinherb 2018


Læskende riesling fra Mosel-bifloden Saar, der kombinerer et hint af sødme med flot friskhed.
120,00 DKK

Willems-Willems Riesling Feinherb "Auf der Lauer" Oberemmel 2018

Willems-Willems Riesling Feinherb "Auf der Lauer" Oberemmel 2018


Saar-riesling med næsten alt, man kan bede om: friskhed, kompleksitet og tilstrækkelig sødme.
135,00 DKK

Weingut Weigand Der Wilde RIesling 2017

Weingut Weigand Der Wilde Riesling 2017


Unge Andi Weigands enlige riesling er en liflig, halvtør hvidvin med masser af charme.  
169,00 DKK

Weingut Kaufmann Rheingau Riesling Kabinett Feinherb 2016

Kaufmann Rheingau Riesling Kabinett Feinherb 2016


Fyldig og bred, halvtør Riesling-hvidvin fra Rheingau.
175,00 DKK

Lubentiushof Riesling Kabinett Feinherb 2015

Lubentiushof Riesling Kabinett Feinherb 2015


Kompleks, halvtør hvidvin fra det nordlige Mosel fra mesteren udi spontangæring.
175,00 DKK

Willems-Willems Riesling Altenberg Feinherb 2017

Willems-Willems Riesling Altenberg Feinherb 2017

 
90 point Vinum
En af Willems-Willems to tørre(-ish) toprieslinge. Koncentration kombineret med lethed.
220,00 DKK

Lubentiushof Riesling Uhlen Alte Reben 2013

Lubentiushof Riesling Uhlen Alte Reben 2013


Tør og kompleks hvidvin fra Mosel i Tyskland.
245,00 DKK

Antal varer: 11