'Vin de soif' er en fransk betegnelse for en vintype, som vi næppe har et ord for på dansk. 
Det tætteste vi kommer er nok betegnelsen 'bællevin' - men det ord rummer en række negative konnotationer, som der ikke er ved betegnelsen 'vin de soif'. 
Den mere eller mindre ordrette oversættelse vil nok være noget i retning af 'tørstslukker'. 
Der er typisk tale om en let rødvin med moderat alkohol - ofte i naturvinsspektret - og uden fadpræg. 'Læskende' og 'saftig' er nogle af nøgleordene her. 
Det er vin, der serveres i store glas uden mange dikkedarer - og ofte let afkølet. Tænk sommer på terrassen i venner lag...
Beaujolais og Loire er nok storleverandørerne af denne type vin, men de findes formodentlig overalt, hvor der laves vin.