Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Champagne Fabien Bergeronneau

Bergeronneaus vinmarkerLand Frankrig
Region Champagne
Appellation(er) Champagne Premier Cru, Coteaux Champenois
Størrelse 3 hektar
Druesort(er) Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Jordbund Kridt
Dyrkningsform På vej mod økologisk certificering (og HVE certificering p.t.)
 
Det var lidt en tilfældighed, at vi stødte på champagnerne fra Fabien Bergeronneau. Vi havde egentlig kontakt til en anden champagneproducent, men da vi skulle have prøver fra ham, sendte han også champagner med fra sin ven Fabien. 
Det gik hverken værre eller bedre end, at vi faktisk foretrak Fabiens champagner. Og da priserne så også - specielt efter lidt forhandling - var yderst attraktive (området taget i betragtning forstås!), var vi selvfølgelig solgt - og champagnerne købt. 
Fabien er i gang med at overtage forældrenes vingård - og i en proces, som synes meget almindelig i Champagne, har man bibevaret nogle af forældrenes vine, mens Fabien langsomt introducerer sine egne tanker og idéer i en separat linje. 
Derfor et udvalget da også stadig en smule begrænset - men 3 hektar sætter selvfølgelig også nogle naturlige grænser for, hvor mange forskellige vine, man kan have! 
Første vin helt og holdent fra Fabiens hånd var en stille hvidvin (Coteaux Champenois), som kan give mindelser til Puligny-Montrachet, men først og fremmest er helt sin egen. Senere kom så også egentlig champagne til. 
Fra starten besluttede Fabien, at man skulle sigte mod økologisk certificering - i første omgang HVE, men med årgang 2020 gik man i gang med processen med egentlig økologisk certificering. 
De fleste marker ligger i Premier Cru-kommunen Ville-Dommange, hvor de også har deres vingård. Derudover har de også lidt marker i Trigny lidt nord for. 
Generelt for champagner er en utroligt cremet struktur og stor dybde, som er sjælden for champagne i dette prisleje. 

Viniversas udvalg af vine fra Fabien Bergeronneau:

Fabien Bergeronneau Champagne Premier Cru Brut Cuvée F

Fabien Bergeronneau Champagne Premier Cru Brut Cuvée F


Fabien Bergeronneaus basischampagne, som må være et af de bedste køb i hele Champagne. 
299,00 DKK

Fabien Bergeronneau Champagne Premier Cru L'Inconnue

Fabien Bergeronneau Champagne Premier Cru L'Inconnue


Elegant og raffineret blanc-de-blancs-champagne med stor præcision i udtrykket.
399,00 DKK

Fabien Bergeronneau Coteaux Champenois No 17

Fabien Bergeronneau Coteaux Champenois No 17


Elegant og raffineret ikke-boblende 'champagne' på pinot noir og pinot meunier. 
399,00 DKK

Antal varer: 3