Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.
Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
Land Tyskland Region Saar Vinmarker Ayler Kupp Størrelse 20 hektar Druesort(er) Riesling, Ebling, Weissburgunder, Auxerrois, Grauburgunder, Spätburgunder Jordbund Skifer, kalksten Dyrkningsform Ikke certificeret Det er en historie, som ret basalt set er fortalt hundrede gange før - men ikke af den grund mindre sand. Unge Nicolas Weber har fået ansvaret for familiens vinmarker, som dels ligger i Saar (med den fantastiske Ayler Kupp som kronjuvelen), dels i det sydlige Mosel nær Luxembourg, hvor den moselske skifer er erstattet med kalksten, og riesling viger for andre druesorter som ebling og weissburgunder. Vinifikationen er der for så vidt heller ikke noget sindsoprivende nyt ved. Det er den klassiske kombination af tradition og fornyelse, hvor sidstnævnte giver mening. Vi er i Saar og derfor er de halvsøde og søde vine også i fokus, men som med så mange andre Saar og Moselhuse, har de de seneste årgange også i stigende omgang fokuseret på tørre vine. Det er kunst at mestre tørre vine i det syredominerede Saar, men det mestrer Nicolas Weber til perfektion. Ja, vinene har syre, men de er først og fremmest velafbalancerede. Elegance, friskhed og filigran præcision er nogle af nøgleordene for disse vine. Viniversas udvalg af vine fra Margarethenhof: |