Efter at unge Andreas ("Andi") Weigand har overtaget ansvaret for den lille vingård i Iphofen, har Weingut Weigand katapulteret sig op i toppen af vinhierarkiet i Franken. 
Det er vine i moderne stil, hvor man følger mange af tidens trends - tidlig høst, spontangæring, lagring og gæring (fortrinsvis) på traditionelle egefade. 
Men uden talent hjælper det jo ikke meget at være med på noderne - og talent har Andi Weigand i spandevis. 
Med ungdommens ukuelighed (og overmod) vælger han at vinificere alle vine (stort set) ens. 
D.v.s. alt fra den simpleste litervin til topvin laves på samme vis (ud over at der bruges ståltanke i stedet for egefade til nogle af de "mindre" vine). 
Resultatet taler for sig selv: Her er ingen "små" vine; alt er på tårnhøjt niveau. 
Alle vine, med undtagelse af den enkeltstående rieslingvin, der laves halvtør, vinificeres knastørre. Dette, kombineret med det faktum, at de har mere syre end konkurrenternes vine, gør det til noget nær et mirakel, at de stadig er fuldt harmoniske og afrundede. 
Da jeg spurgte Andi, hvordan han bar sig ad med det, svarede han lakonisk, at det var fordi, hans vine var bedre end alle konkurrenternes (der i Iphofen tæller flere højtrespekterede VdP-producenter...).
Ungdommeligt overmod? Tja, svaret er i flasken.
Og ja, det hjælper selvfølgelig, at Andi har jordlodder i nogle af Iphofens og Frankens bedste vinmarker - ikke mindst Iphöfener Kalb og Iphöfener Julius Echter Berg. 
Jordbundens keuper (en stenart, som ligner skifer men geologisk tilhører et andet lag - trias) er med til at give vinene deres kvalitet og stil - mere krydret end frugtig. 
Vinene er inddelt i tre serier: Der Wilde-serien er de unge, friske og umiddelbart charmerende vine; Der Franke-serien består af de to enkeltmarks-silvanere fra 45 år gamle stokke, mens Der Held-serien består af vingården topsilvaner og topspätburgunder fra 55 år gamle vinstokke. 
Franken-vine har en særlig position i det tyske vinhierarki, og vi har længe gerne ville have en Franken-producent i porteføljen. Med Weingut Weigand har vi fundet, hvad vi søgte efter.