0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

COS Pithos Rosso Vittoria 2013


Amforagæret og -lagret rødvin fra en af pionerne for denne vinstil på Sicilien.
Pris ved 1Stk 249,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for COS Pithos Rosso Vittoria 2013
Produktet er endnu ikke bedømt
Vin gæret og lagret på amfora. Det er i dag blevet temmeligt trendy med amfora-vine (særligt for orangevin), men da COS startede med at lave deres vine på denne måde var det stadig kun et fåtal, da havde kastet sig over denne produktionsform. COS har således væsentlig mere erfaring end de fleste andre, der i dag udbyder amforavine. Det er absolut en 'acquired taste', men er man til denne vintype, at dette absolut blandt de bedste udgaver. Og har man ikke prøvet amforavine før, at dette er godt sted at starte.
Duften er lidt svær at få hold på - der er på én gang et modent præg over vinen, samtidig med at den er præget af elegance og lethed. Vi noterer soltørret tomat, engelsk lakrids, eukalyptus og sechuanpeber. I munden fornemmer man det typiske, næsten grynede tørhed, som kendetegner vine lavet på amfora. Smagen er lang og vidner om den høje klasse.
Ingen tvivl - dette er stor vin, men ikke nødvendigvis vin, som falder i alles smag.
 

Producent COS
Region Sicilien
Druesort(er) Nero d'Avola (60%), Frappato (40%)
Alkohol 12%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 16 grader
Drikkevindue Nu-2024
Intern vurdering 90 point

Serveringsforslag: 


CharcuteriSmåretter • Svin

Charcuteri


Marvben med gremolataForret • Kalv- & Okse

Marvben med gremolata


Lammekoteletter med bagte hvidløg og auberginekaviarHovedret • Lam

Lammekoteletter m. bagte hvidløg og auberginekaviar


Kalvecuvette med peberrodscremeHovedret • Kalv- & Okse

Kalvecuvette med peberrodscreme