Gruhier Chablis 2018

Der er sket rigtigt meget med Gruhiers hvidvine, siden vi fik første årgang hjem i starten af 2016 (det var den - i øvrigt gode - årgang 2014).
Stilen er blevet langt mere frisk og imødekommende - og hvor tidligere årgange krævede 3-4 års lagring for at vise, hvad de kunne, kan denne årgang faktisk nydes allerede nu. 
Om det betyder noget for lagringspotentialet på den anden side, må tiden vise. 
I næsen er der en spændende grøn tone, som næsten er helt Grüner Veltliner-agtig. Samtidig er der den underliggende lidt toffee-agtige tone, som er typiske for Gruhiers hvidvine.
Smagen er slank og frisk med godt bundtræk og stor længde i eftersmagen.
Vinen er stadig meget ung - og det er muligt, at der sker meget med den allerede de kommende måneder. Det bliver spændende at følge! 11/2019.