0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Gruhier Chablis 2018


Chablis, som byder på næsten Grüner Veltliner-agtige træk, fra en af områdets store mestre. 
Pris ved 1Stk 219,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Gruhier Chablis 2018
Bedømmelse: 4 ud af 5 baseret på 1 stemmer
Der er sket rigtigt meget med Gruhiers hvidvine, siden vi fik første årgang hjem i starten af 2016 (det var den - i øvrigt gode - årgang 2014).
Stilen er blevet langt mere frisk og imødekommende - og hvor tidligere årgang krævede 3-4 års lagring for at vise, hvad de kunne, kan denne årgang faktisk nydes allerede nu. 
Om det betyder noget for lagringspotentialet på den anden side, må tiden vise. 
I næsen er der en spændende grøn tone, som næsten er helt Grüner Veltliner-agtig. Samtidig er der den underliggende lidt toffee-agtige tone, som er typiske for Gruhiers hvidvine.
Smagen er slank og frisk med godt bundtræk og stor længde i eftersmagen.
Vinen er stadig meget ung - og det er muligt, at der sker meget med den allerede de kommende måneder. Det bliver spændende at følge! 11/2019.  
 

Producent Dominique Gruhier
Region Bourgogne
Subregion Grand Auxerrois
Druesort(er) Chardonnay
Alkohol 12,5%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 11 grader
Drikkevindue Nu-2025
Intern vurdering 90 point

Serveringsforslag:


JomfruhummersouffléForret • Skaldyr

Jomfruhummersoufflé


Selleriremoulade med østersForret •, Skaldyr

Selleriremoulade med østers


RokkevingesylteForret • Fisk

Rokkevingesylte


Kulmule med østerssauce og agurker à la cremeHovedret • Fisk

Kulmule med østerssauce og agurker à la creme