Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Château Coing St-Fiacre Audace de Coing 2010 (0,5L)


Sjælden halvsød melon de bourgogne-hvidvin fra Loire lavet efter Vendanges Tardives-princippet.
Pris ved 1Stk 119,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Château Coing St-Fiacre Audace de Coing 2010 (0,5L)
Produktet er endnu ikke bedømt
'Audace' kan vel bedst oversættes som 'dristig' eller 'dristighed'. Det dristige består i, at dette er en 'vendange tardive' - altså en senthøstet og dermed sød 'Muscadet' (da Muscadet skal være tør, må de dog ikke kalde vinen for Muscadet, men må nøjes med at klassificere den som Vin de Pay de Loire). Det er der - vistnok - ikke andre i Muscadet, der gør - og vinen er således et unika.
Der er vin, hvor man stadig fornemmer, at der er mere i vente. Næsen er dog allerede begyndt at åbne sig med præg af abrikos, peanuts og en smule petroleum. Smagen er potent med syre nok til at balancere sødmen og en frisk, næsten lidt herbal finish, der gør, at vinen aldrig kammer over i det kvalme. Stilistisk er vi nærmere Sauternes (omend med mindre sødme) end de kendte søde Loire-vine.
 

Producent Château Coing St-Fiacre
Region Loire
Subregion Pays Nantais
Druesort(er) Melon de Bourgogne
Alkohol 13,5%
Sødmegrad Halvsød
Serveringstemperatur 11 grader
Drikkevindue Nu-2030
Intern vurdering 88 point

Serveringsforslag:


Kyllingesatay med peanutsauceHovedret • Lyst fjerkræ

Kyllingesatay med peanutsauce


Vagtler med abrikos og rosmarinHovedret • Lyst fjerkræ, kanin og frøer

Vagtler med abrikos og rosmarin


Rød Løber med kommenknækbrødSmåretter • Oste

Rød løber med kommenknækbrød


MadeleinekagerDesserter & Bagværk

Madeleinekager


Måske er du også interesseret i følgende produkter
Brisebarre Vouvray Demisec 2009

Domaine Brisebarre Vouvray Demisec 2009


Kompleks, halvtør, ståltanks hvidvin fra Loire på den oversete druesort chenin blanc.
Domaine de la Bergerie Coteaux du Layon 'Le Clos de la Bergerie' 2013

Domaine de la Bergerie Coteaux du Layon 'Le Clos de la Bergerie' 2013


Halvsød, mineralsk hvidvin på Chenin Blanc fra Loire i Frankrig.
Domaine de la Bergerie Coteaux du Layon Rablay Clos de la Girardière 2013

Domaine de la Bergerie Coteaux du Layon Rablay "Le Clos de la Girardière" 2013


Sød, men ikke dessertsød, mineralsk hvidvin på Chenin Blanc fra Loire.