Ahr 7 2019

Det, som tidligere hed Ahr 6, er nu blevet til Ahr 7.
Det skyldes at producenten Burggarten (retmæssigt!) er kommet med i VdP-organisationen, og denne vin er et fællesprojekt for alle (nu 7) VdP-producenter i Ahr. 
Når man ved, hvor meget animositet, der kan være mellem vinproducenter, er det faktisk ganske hjertevarmende med et sådan projekt!
De syv producenter leverer hver deres portion spätburgunder til vinen, som så laves efter portvinsmetoden, så man har det, som man - med fare for at blive retsforfulgt af portvinsproducenter - kunne kalde en ahrsk portvin. 
Det er næppe inklusionen af Burggartens vine alene, som gør det, men Ahr 7 synes at have ændret ret markant karakter i forhold til tidligere udgaver. 
Frugten synes at træde en smule i baggrunden til fordel for en mere kompleks karakter - og jeg er faktisk ikke sikker på, at jeg ud fra duften alene ville gætte hedvin. 
Der er en klar, skiferagtig mineralitet samt en krydret tone i næsen.
Smagen er sødmefuld - men sødmen er absolut tæmmet - og har et snert af et grønt præg til at give kompleksitet. 
Der er som om vinen har fået en mere ahrsk karakter. 
Muligvis den bedste - og i hvert fald den mest spændende - udgave af denne vin, vi har smagt. 12/2022.