Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

F. & F. Peters Dalsheim Roche Calcaire Riesling 2021


Kompromisløs og kompleks riesling fra Nierstein med præg af grape og szechuanpeber. 
Pris ved 1Stk 149,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for F. & F. Peters Dalsheim Roche Calcaire Riesling 2021
Bedømmelse: 4.5 ud af 5 baseret på 1 stemmer

Peters 'kommune-riesling' fra hans marker i Dalsheim i Wonnegau. Det vil sige fra marker med den kalksten, som har gjort Wonnegau kendt som den måske bedste region for tør riesling i hele Tyskland (Dalsheim huser bl.a. markerne Hubacker og Frauenberg). 
Det er en non-nonsense vin med duft af grape, flintesten, en smule abrikos samt en snert af kanel. Der er intet af den grønne tone, men ellers finder i mange 2021'ere fra Tyskland. 
Smagen er tør, slank og med mærkbar syre - og det er ikke vin for de syreforskrækkede. De sidste par år har dog blødgjort den noget. 
Sammenlignet med Peters anden kommunevin fra Niersteins Roter Hang er dette mere seriøst og kompromisløst. Hvad der er bedst, er nok en smagssag. 5/2024. 
 

Producent F. & F. Peters
Region Rheinhessen
Druesort(er) Riesling
Alkohol 12%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur Kold (7-9 grader)
Drikkevindue Nu-2027
Intern vurdering 90 point (scoop)
Bland selv-rabat 6 flasker for 750,-

Serveringsforslag:


Hvide asparges med grapehollandaiseForret • Grøntsager

Hvide asparges med grapehollandaise


Laks med spidskålssalatHovedret • Fisk

Laks med spidskålssalat


Rimmet torsk med æble og granatæbleForret • Fisk

Rimmet torsk med æble og granatæble


Salat med grape, avocado og mandlerForret • Grøntsager

Salat med grape, avocado og mandler