0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK
Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore 2015

Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore 2015


Skoleeksempel på, hvordan Ripasso bør smage: Masser af charme og sensualitet, men ikke vulgær.
Pris ved 1Stk 135,00 DKK

Pris ved 6Stk 750,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore 2015
Produktet er endnu ikke bedømt
Ripasso møder meget kritik i disse år - inklusiv fra regionens egne producenter.
Blandt vinsnobber er der da også en tendens til at rynke på næsen af denne vintype - der, sådan synes logikken at være, simpelthen er for meget af det gode. 
Og ja, Ripasso kan da også være en form for vinøs kitsch - men det er i denne smagers optik faktisk ganske sjældent at det sker. Og når Ripasso er godt, er der absolut ingen grund til at rynke på næsen ad den. 
Denne vin er et case in point
Næsen er frugtig, sensuel og indtagende uden at være vulgær (og hvem har i øvrigt taget skade af en smule vulgaritet?). Vi taler bitre kirsebær, multebær, engelsk lakrids, krudslam og mørk chokolade. 
Smagen er frisk og mundrensende - og tørrere end man ofte finder Ripasso. Eftersmagen er seriøs i sin længde - og mange væsentligt dyrere vine ville være stolt af en eftersmag som denne. 
Det er vin, som taler til hjertet (eller underlivet) mere end til hjernen - sensuel snarere end intellektuel. 
Og det er der selvfølgelig absolut ikke noget galt i. For meget af det gode er nemlig lige præcis den rette dosis. 11/2018. 
 

Producent Brigaldara
Region Veneto
Druesort(er) 40% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella
Alkohol 14,5%
Sødmegrad Frugtigt-tør
Serveringstemperatur 16 grader
Drikkevindue Nu-2022
Holdbarhed efter åbning Middel (3-4 døgn)
Intern vurdering 89 point

Serveringsforslag:


Andebryst LucullusHovedret • Mørkt fjerkræ

Andebryst Lucullus


Klassisk juleand med det heleHovedret • Mørkt fjerkræ

Klassisk juleand med det hele


Nyretapper med løgkompotHovedret • Kalv & Okse

Nyretapper med løgkompot


KyllingeleversalatHovedret • Indmad

Kyllingeleversalat