Château Jean Faux Les Sources Bordeaux Rouge 2016

Pascal Collotte har på få år etableret Jean Faux som en af de førende vingårde i denne del af Bordeaux.
Denne vin stammer fra de flade marker på plateauet tæt på vingården.
2016 var en stor, klassisk årgang i Bordeaux - og mere stringent end den opulente (men også store) årgang 2015.
Hvad, man foretrækker, er i sidste ende et spørgsmål om stilistisk smag.
I duften mødes man af mørke toner - kaffe, ristede toner, virginiatobak - samt murstensstøv, vanilje, halm og solbær.
Smagen er fyldig, men med tydelig rygrad og garvesyre.
Der er oplagt tale om en vin, der vil have godt at tid på langs, men er man ikke bange for lidt garvesyre, kan den også sagtens drikkes nu.
Vores interne vurdering kan meget vel vise sig at være lavt sat. 4/2020.