Boatyard Vodka (0,7L)

Mange vil sikkert spørge: Hvad er pointen med en luksusvodka? Skal vodka ikke bare være en neutral spiritus, som øger alkoholniveauet i en drink? 
Til dette er der to svar: Det ene går på, at vodka med f.eks. fadlagring eller andre 'fiksfakserier' kan blive en mere kompleks og interessant drik (i min ungdom var det f.eks. populært med en vodka med et strå i, som en tyr efter sigende skulle have tisset på - lidt ligesom tequila med orm i).
Den anden er, at der rent faktisk er forskel på god og middelmådig vodka selvom basissmagen er den samme.
For os i Viniversa bør vodka basalt set være vodka - d.v.s. en ren og klar spiritus, som ikke bliver 'forbedret' af fadlagring, strå eller hvad man ellers kan finde på. Når det er sagt gider vi ikke betale (eller lade jer betale) for fancy flasker og 'storytelling' omkring hvor unik og enestående denne vodka er. 
Med Boatyard Vodka har vi en sådan vodkatype, som ikke desto mindre viser, hvorfor vodka ikke bare er vodka.
Den er lavet på hvede, hvad man da også fornemmer i duften. Derudover har den en kompleks citruskarakter (vi tænker kumquat).
Den karakteriske vodkakarakter træder først igennem i smagen. 
Forskellen mellem en vodka som Boatyard Vodka og en discountvodka fra et supermarked kan lidt sammenlignes med forskellen mellem mineralvand og postevand. Man får simpelthen et mere rent og klart produkt, som står skarpere og mere præcist. 10/2021.