0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Willems-Willems Spätburgunder Oberemmel Trocken 2017


Frisk, stringent, ribs- og timianduftende pinot noir fra Mosel-bifloden Saar.
Pris ved 1Stk 149,00 DKK

Pris ved 6Stk 750,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Willems-Willems Spätburgunder Oberemmel Trocken 2017
Produktet er endnu ikke bedømt
Forvent ikke Bourgogne eller Bourgogneklon her!
Mosel-Spätburgunder (inklusiv bifloder) har sin helt egen stil. Frugten går her mere i retning af ribs og tranebær end solbær, hindbær og jordbær. Samtidig finder man ofte en lidt "grøn" stil, som man enten elsker eller udskriger som manglende modenhed (Ja, Parker - vi taler om dig!).
Det er med andre ord ikke vin for alle, men vores lille, lykkelige enklave forstår jo at nyde det - n'est-ce pas?
Dette tilfælde er, som man nok forstår, ingen undtagelse fra ovenstående (på trods af 18 måneder på franske barrique): Lys farve, duft af timian og ribs, smag af grus, sten, hostesaft og den slags.
Mange i Saar ville nok gøre vinen lidt mere venlig ved at give den et hint af restsødme, men hos Willemswillems er man kompromisløs, så her er intet af den slags (i praksis: 0,3 gr. restsukker pr. liter). Det er vin, som hænger i gummerne og river på den dér helt særlige måde.
Men er det egentlig godt? Ja, det er godt! 6/2019.
 

Producent Willems-Willems
Region Saar
Druesort(er) Pinot Noir
Alkohol 12%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 14 grader
Drikkevindue Nu-2022
Holdbarhed efter åbning Middel (3-4 døgn)
Intern vurdering 88 point

Serveringsforslag:


Perlehøne med grønkål, æbler og jordskokkerHovedret • Lyst fjerkræ, kanin og kylling

Perlehøne med grønkål, æbler og jordskokker


Stegt flæsk med persillesovsHovedret • Svin

Stegt flæsk med persillesovs


Timianpølse med æblerHovedret • Svin

Timianpølse med æbler


Brisselburger med trøffelmayonnaiseHovedret • Indmad

Brisselburger med trøffelmayonnaise