Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Willems-Willems Riesling Altenberg Feinherb 2017

 
90 point Vinum
91 point Falstaff
En af Willems-Willems to tørre(-ish) toprieslinge. Koncentration kombineret med lethed.
Pris ved 1Stk 219,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Willems-Willems Riesling Altenberg Feinherb 2017
Bedømmelse: 5 ud af 5 baseret på 1 stemmer
Ikke den kendte Kanzemer Altenberg, men Oberemmeler Altenberg, som er næste højderyg.
Førstnævnte er uden tvivl mere kendt, men sidstnævnte er historisk blevet regnet for lige så vigtig (jævnfør den berømte preussiske vinmarksklassifikation à 1868 - og skibet på etiketten skal i øvrigt symbolere, at allerede romerne dyrkede vin her).
Det er én af Willems-Willems to topvine i det tørrere segment. Nummer to er helt tør - men dette er vores absolut foretrukne. Og wow hvor er den god!
Det første indtryk er: Seriøsitet. Det vil også sige, at det ikke er nogen ubetinget pleaser (som mange af Willems-Willems andre vine). Det er vin, som man skal gøre sig fortjent til. 
Intensiteten i duften kunne let få en til at gætte på, at dette var vin med 13% alkohol eller mere - men den holder altså kun 10%.
Det er en klassisk "moselstinker" på dette tidspunkt med klar duft af spontangæringen og gærkontakt. Læg hertil fersken, vanille og en bister mineralitet.
Smagen er lidt mere frisk og ligefrem med elementer af earl grey-te og honningmelon. De 9,4 gr. syre/liter sætter dog også sit præg. Skifermineraliteten mærkes i finishen - og den imponerende lange eftersmag.
Det er vin, som sætter tingene på plads - og forklarer hvorfor der også er behov for denne slags vine på trods af, at lillesøstrene er så forbasket indtagende.
For puristerne skal det i øvrigt lige nævnes, at Feinherb er der, hvor det meste Saar-riesling ender sin gæring, hvis det får lov til at passe sig selv. Trocken vil her stort set altid sige tilsætning af kulturgær. 2/2020. 

Producent Willems-Willems
Region Saar
Druesort(er) Riesling
Alkohol 10,0%
Sødmegrad Halvtør (30,5 gr. restsukker/liter)
Serveringstemperatur 10 grader
Drikkevindue Nu-2030
Holdbarhed efter åbning Middel (3-4 døgn)
Intern vurdering 93 point - scoop
Bland selv-rabat 6 flasker for 1100,-

Serveringsforslag:


Salat med grape, avocado og mandlerForret • Grøntsager

Salat med grape, avocado og mandler


Grillede jomfruhummere med rosmarin og skaldyrForret • Skaldyr

Grillede jomfruhummere med rosmarin og mayo


FishpieHovedret • Fisk

Fishpie


Sojamarinerede nakkekoteletter med spidskålssalatHovedret • Svin

Sojamarinerede nakkekoteletter med spidskålssalat