Georg Gustav Huff Pinot Blanc Réserve 2021

Pinot blanc - a.k.a. weissburgunder - er muligvis den mest undervurdere druesort i Tyskland. 
Jeg ville selv være tilbøjelig til at sige, at den bedste tørre tyske hvidvin, jeg har smagt, er en weissburgunder (snarere end en riesling). 
Specielt de mere ambitiøse (læs: fadlagrede) udgaver er værd at gå efter. 
Det kunne f.eks. være en vin som denne, som er lagret på 500 liters tonneaux. 
Det giver vin, som oplagt er fadpræget som ung, men også besidder oceaner af kompleksitet. 
Faktisk minder tysk weissburgunder mere om stor bourgogne end tysk chardonnay gør (de har ofte et mere "oversøisk" præg). 
Her er der en lille grøn tone (a la agurk), som jeg ofte forbinder med mange Côte de Beaune-bourgogner - specielt i den mere moderne stil. 
Smagen er fed og fyldig, men igen med en lille snert af noget grønt og livgivende, som knækker fedmen. 
Den er en relativt ny vin i Huffs portefølje, så udviklingen og lagringspotentialet svæver stadig en anelse i det uvisse. Lad os mødes igen om fem år! 4/2023.