0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Domaine Le Roc Fronton "Don Quichotte" 2014


Frugtig, elegant rødvin fra den lille Fronton-appellation i Sydvestfrankrig.
Pris ved 1Stk 145,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Domaine Le Roc Fronton "Don Quichotte" 2014
Bedømmelse: 4.25 ud af 5 baseret på 2 stemmer

Don Quichotte er Domaine Le Rocs topvin - og ifølge de fleste iagttagere Frontons bedste vin overhovedet.
En anderledes fætter i 2014 med næsten naturvinsagtige takter (skrev: næsten): let reduktion i næsen, svag perlen (i hvert fald i nogle flasker) og en højere syre end normalt.
Og når du smager den, er det nok al sammen forsvundet igen...
Næsen er kompleks med elementer af bl.a. sorte kirsebær og et snert af chokolade. Stor dybde.
Smagen er præget af en markant, læskende - nærmest barberaagtig - syre, men samtidig med blød, moden frugt.
Det er udpræget madvin, og der findes ingen bedre vin at sætte til lammeretter.
 

Producent Domaine Le Roc
Region Sydvestfrankrig
Druesort(er) Négrette (60%), Syrah (40%)
Alkohol 13,5%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 16 grader
Drikkevindue Nu-2022
Intern vurdering 91 point (scoop)

Serveringsforslag:


Lammeculotte med løg, appelsin og rosmarinHovedret • Lam

Lammeculotte med løg, appelsin og rosmarin


Lammefrikadeller med græskar og gedeostHovedret • Lam

Lammefrikadeller med græskar og gedeost


Fasan med foie gras og kastanjerHovedret • Mørkt fjerkræ

Fasan med kastanjer og foie gras


Gråand med æble og persillerodHovedret • Mørkt fjerkræ

Gråand med æble og persillerod